包牛肋條已經買左一段時間, 但成日都冇時間整, 所以今日決定清一清雪櫃整左啊, 大家都鐘意我依個簡單方便的理料!
材料:
牛肋條 1包大約1磅到
紅蘿蔔 2條
番茄 3個
西芹 3條
洋蔥 1個
調味料:
香葉 3片
茄膏 3湯匙
生抽 2湯匙
冰糖 1小块
雞湯 200ML
今次我用左STAUB 24CM ROUND!
1。首先將已改凍的牛肋條加入蔥同薑出一出水。。。。
2。之後再凍油落入個煲到, 再等d油熱時就可以放洋蔥落去炒, 炒到金黃時就加入番茄,紅蘿蔔,西芹一斎炒一陣,就可以加入牛肋條同調味料一斎炆。。
3。 記得d水一定要蓋過所有的材料,之後加蓋以中大火炆佢10分鐘左右就轉細火再炆佢一鐘就ok啦!
4。關火後緊記唔好開蓋, 有得佢焗,直到個煲冇晒火,
5。等食時再加熱同試一試味,如果覺得唔夠咸就可以再加小小生抽,但如果唔想太多汁,就可以加少少生粉水落,令個汁結d。。。。。真的好好味啊
大家記得唔好將多出來的汁倒左佢,因為D汁係濃宿左的羅送湯, 所以只要少少水同調味理,一個烏冬同D魚蛋就可以变成好好味的湯烏冬啦。。。。。。。