迪士尼

 已經唔記得左我地今次係第N次入迪迪尼啦....但佢仍帶俾我地好多歡樂, 次次去可以令我地非常地投入,盡情地玩......太興奮啦!

 

  

 豆豆次次車依架迪士車就開心興奮啦,因為佢知道係入緊去樂園..

 今日太熱啦, 大家都做足乃晒的措施, 帶太陽眼鏡同太陽油...............

 

 今次爺爺同嫲嫲都同卵我地一斎入去玩, 因為想見多豆豆幾面...

 好開心啊, 今日同毛毛影相完全不用排隊, 太好啦....

 大家記唔記巡遊出現前,會有賣波波的車, 而我地最有興趣的除左買波波俾豆豆之外, 緊係食燒魷魚啦, 真係好好味

 豆豆今日仲好開心咁同工作人員一斎玩...

 halloween就到啦, 我地都一斎扮下野先.............

 睇下我豆豆幾可愛!

 真的好識POSE

 再來!

 玩到好累再的食晚餐

 大家想食什麼叫什麼真的好方便

依杯特野飲真的好好飲, 自從有左迷離莊園之後,豆PAPA次次來都要ORDER的，

飽魚粉絲虾皮仔煲...

 

前幾排係銅鑼灣翠園食過飽魚粉絲煲之後成日好想再食, 今晚叔仔來食飯亦知道佢好鐘意食粉絲, 所以試下整啦.,出來的後果好好味...........

 

 

 

真的食米不知米貴, 細粒飽魚仔成為$120......

依個就係 虾皮啦, 係一般的雜貨店有售, 但出奇地我竟然係12店見,要佢來炒粉麵飯同九菜花都好好食的.我家必有存貨的

 

飽魚粉絲虾皮仔煲

 

飽魚仔             7只

粉絲                 一包大的

虾皮                 隨意

蔥                     一條

薑                     一片

蒜泥                 隨意

 

 

調味理一

蠔油               1茶匙

生抽               2茶匙

糖                   1/2 茶匙

水                   少少

 

 

 

 

 

 

 

 

調味理一

雞汁              1/2茶匙

頭抽              2茶匙

蠔油               1茶匙

 

先用蒜泥起鍋跟住加入虾皮炒, 炒到D虾皮変金黃色時就可以加入粉絲一斎炒,再加調味理二炒至粉糸干身就可以放入個沙煲到,但今次我比較懶只係放係碟上, 如果唔夠咸可以再加少少生油抽

 

 

另外再用薑蔥起鍋跟住放入飽魚仔, 煎到2邊有D黃金色時就加入調味理一大炒同加少少水, 再焗2-3分鐘就完成啦, 如果焗我太耐飽魚仔會変硬,跟住鋪上D粉絲到, 靚晒.............

 

 

 

醉雞

 

有冇人好似好咁一有空檔的時間就諗下來緊整D嘜野食咁呢...哈哈係唔係好伙為食呢, 就係依個原因令我身型日益擴展,唉....

算了, 為左忘記過去啦, HEHE...

今日整左醉雞, 只要調教到個份量, 真的好味出面好多....

個賣相係唔係好吸引呢... 

我就靠以上三支市調味整醉雞的, 真的一D都唔難..... 

 

醉雞

雞腿        3只

醉雞        半支(只要蓋過雞面真ok)

花雕酒    一湯匙

雞汁        1/2 茶匙 (其實如果你係用新鮮雞可以不用落, 因為新雞本身已經好新甜)

 

 

先將已解凍雞腿放係碟上蒸15分鐘....

再將已熟左雞切件然後放入大碗中, 之後加入以上份量的調味同少少的幾子

再用保鮮紙包個碗放入雪櫃雪一晚就可以食啦.....

 

 

中秋節快樂!

 

中秋快樂啊, 今日係豆豆第一次參加學校的節日PARTY,一收到通過我已經開始幫豆豆比較貼主題服飾, 等佢留美好的回憶, 大家睇下著左唐裝的豆豆幾得意, 仲擺出嬌艷的POSE,真的俾佢笑死啊! 

 

 真的太可愛啊...................

原本諗住簡簡單單食個晚餐就同豆豆去樓下玩的, 因為前幾日已經同奶奶一家過節, 點知我家豆爸話要係家食.....好在個日老板突然俾我地放4點半,真的前所未有的.....真的9 秒9去街市買送應下節...

 

用左靚果皮蒸包魚仔.大家記蒸5分鐘就多, 太老口感就好食

蒜泥粉絲蒸 蚌仔...D粉絲仲好食主角..wahaha...

茄汁黃金虾... 

蒸石班魚.............. 

再來炒青菜

 

減壓的好方法

身邊唔同的朋友有唔同的relax方法, 有d會去SHOPPING 減壓, 有d人會食野減壓, 我依個C9仔就Like 整野食減壓，唔知有冇人同我一樣呢，　記得以前未生豆豆時，老公又返工的期假，我真的可以待係KITCHEN成日整唔同家野食。。真的懷念個時咁FREE 的時間，因為依家真的好難可以做的，往往放假仲累過返工，　因為個個星期都有不同的節目同我家寶貝去玩，希望佢識多Ｄ唔同的事物（怪獸家長上身），不過近日真的好大壓力。因為成日都想自己做到最好，　可惜我家能力有限鳴。。。。。。為有整下自己鐘意家野減下壓啦：

有好野味的蒜盐辣蕉炸魷魚

甜面豉炒油麥菜!

黑豆豉苦瓜炆筍殼魚

黑 糊椒中式牛柳..............

　
真的好好味啊.............

薑汁唐芹野菜豬肉餃子

夏天我好鍾意整下餃子, 麵類家野食, 一來方便, 二來食得舒服不會太油, 所以今日整左個好好味的餃子, 連我家24個月的豆豆小姐都可以一次過依左8只, 真的嚇倒我, HEHE.......

我買左$30半肥瘦豬肉加上, 少少鹽,糖, 生粉, 生抽, 麻油,薑汁同豆醫醃下佢
$3唐芹CUT到細細柆

一個野菜, 大約一斤到, 先出一出水 跟住又係CUT到好細再拎干水份, 就可以加落個豬到..

當所有CUT好晒就同D豬肉撈咪一斎, 跟住再試下味, 如果唔多咸可以再加少少生抽.....

再放包好餃子的碟上少少生粉, 咁樣唔會令餃子咁易爤,............

睇下....快好就包左一盆啦....................大家見唔見豆豆只肥手啊,因為佢都有幫手的...HEHE.............

記住要水滾先好放餃子落下煮..煮到10分鐘, D餃子就會浮上來., 因為已經熟啦........................

睇下D餃子幾靚............依碟野真的俾我同豆豆KO左...我地以大食.........

泰式雞翼

前幾排行過灣仔街市的泰國雜貨店買左一包泰式香包，一心諗住整咖喱的，但因為太忙的關係所以一路放左係度，見雪櫃有包雞翼就整左佢啦，好易整的，大家可以試，　味道好幾的。

我只用一支矛，４片檸檬葉，少少南薑，適量的魚露，生抽同糖就OK LA, 大家可以試下味, 唔夠味可以再加少少魚露,跟住放入雪櫃雪一晚, 第2日同PAN煎左佢就OK LA
食時加咪泰式辣醬就good good good la

依個酸薑係我上年整落的，有時冇嘜送食時加２只皮蛋就可以家啦。。。。。。。。。懶人

依家雜菜更加係見雪櫃有什麼菜就煮什麼菜再加Ｄ虾米同粉絲又一個簡單好味家送。。。。

為豆爸煮左一餐滿足的晚餐

星期一晚訓訓下豆爸突然同我講明天我想食FISH FINGER, 為左我依個大細佬豆爸,為有身第2日急急食完午飯帶住我依個靚靚保冷KITTY 去街市啦....

拎住依袋買送, 人都開心d,所以買左滿滿的一袋為父女們煮正野....

今日豆媽買依條靚靚圍裙, 心情都特別靚呢...

豆豆依2日唔知做嘜野, 冇啦啦發高燒,但又鬼咁精神, 所以我都冇咁擔心, 所以佢病左但都冇影響佢好奇活潑的一面,因為佢話要幫mama煮野俾豆爸食,睇下佢幾專心, 其實我好like依d親子活動,令佢的生活変得更加有活力.....

因為過左休魚期的關係, 街市的海鮮真的平左好多啊, 見d蟹咁靚緊係要買返d整花雕蛋白蒸花蟹啦,
豆豆幫我整緊雞蛋期間,我就快快手將d蟹清潔同折好

 睇下,蒸好左的花蟹幾正, d蛋白真的好滑好好味 ,(付食譜)

因為蒸蟹有酒唔啱小朋友食, 所以我特意為豆豆整潮式凍蟹俾佢撈飯, 食到佢話YUMMY YUMMY !

依個手撕雞係外買的, 因為之前厚興瑜記做團購,所以買來試下, 味道唔錯, 好有雞味, 可以再試.

依個就係今晚豆爸特別order 的, 其實我真的好少買依d野食,因為覺得佢冇嘜益,而且又要開油炸, 所以少食少食,但左豆爸歡心, 為有滿足下佢啦...,連豆豆都搶住要食...真的係為食倆父女.
忘記左影蒜頭少野菜....

雕蛋白蒸花蟹....
花蟹    2-3只,

蛋白 3隻

調味：

水 100ml

雞粉 1茶匙

花雕酒 4湯匙

鹽  &胡椒   適量

 

製法：

1） 花蟹劏好清淨,以4湯匙花雕酒,適量胡椒同鹽醃 15分鐘.

2） 然後大火蒸約8分鐘至7成熟

3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用

4） 將(3)的蛋白汁，混和已蒸有7成熟蟹，再用保鮮紙包好碟，蒸10分鐘,便成