番茄紅蘿蔔炆牛肋條

 

包牛肋條已經買左一段時間, 但成日都冇時間整, 所以今日決定清一清雪櫃整左啊, 大家都鐘意我依個簡單方便的理料!

 

材料:
牛肋條　　　　１包大約１磅到
紅蘿蔔　　　　２條
番茄　　　　　３個
西芹　　　　　３條
洋蔥　　　　　１個

調味料：　
香葉　　　　　３片
茄膏　　　　　３湯匙
生抽　　　　　２湯匙
冰糖　　　　　１小块
雞湯　　　　　２００ＭＬ


今次我用左STAUB 24CM ROUND！

１。首先將已改凍的牛肋條加入蔥同薑出一出水。。。。

２。之後再凍油落入個煲到，　再等ｄ油熱時就可以放洋蔥落去炒，　炒到金黃時就加入番茄，紅蘿蔔，西芹一斎炒一陣，就可以加入牛肋條同調味料一斎炆。。

３。　記得ｄ水一定要蓋過所有的材料，之後加蓋以中大火炆佢１０分鐘左右就轉細火再炆佢一鐘就ｏｋ啦！

４。關火後緊記唔好開蓋，　有得佢焗，直到個煲冇晒火，

５。等食時再加熱同試一試味，如果覺得唔夠咸就可以再加小小生抽，但如果唔想太多汁，就可以加少少生粉水落，令個汁結ｄ。。。。。真的好好味啊



大家記得唔好將多出來的汁倒左佢，因為Ｄ汁係濃宿左的羅送湯，　所以只要少少水同調味理，一個烏冬同Ｄ魚蛋就可以变成好好味的湯烏冬啦。。。。。。。