蒸洋蔥汁.....

近日真的好人多病啊....有時真的唔知係依家的細菌太勁定係都市人的體質比較差,往往一病都要成一星期或以上先可以好返, 真的食藥食到個人好累, 如果大家唔想食得太多西藥的話, 不試下依個簡單又易做的洋蔥汁,而且老少咸宜....

 

材料就係一個大洋蔥咁簡單

之後將佢切成一條條, 等佢容易出汁

跟住搵一個器皿裝晒已切好的洋蔥....

再用明火蒸30分鐘就OK啦, 但我啱啱敗左蒸爐,所以就同佢開光啦, 如果你都有依個蒸爐的話, 建議用1.5-2金鐘去蒸, 因為佢始終冇明火的火候的咁勁的.....

睇下蒸完後D洋蔥已經変晒色啦,之後就倒佢D汁出來飲就OK LA,

一個洋蔥蒸後只出到30ML的精華, 味道又意外的好飲, 因為真的好清甜,連我家34個月大的豆豆小妹妹都肯飲的

啱啱蒸完D水仲係好熱. 所以又發揮下我依個師奶仔的性格就係將2只雞蛋放入去之後上蓋用佢餘溫慢慢令到雞蛋変成溫泉蛋, HEHE.........................如果佢変係熟蛋就加10-15MINS蒸佢就OK 啦,緊記不要開蓋

 

大家可以睇下洋蔥原來係幾咁好的

 

 

1. 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜

洋蔥預防骨質流失的效果，比骨質疏鬆症治療藥品還要好。洋蔥的效果可「預防骨質流失」，故每天可要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。

醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。

用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是吃洋蔥。像 : 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，更能發揮多種療效。

 

2. 洋蔥可以預防膽固醇過高 :

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量 （HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可以保護心臟。不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。

 

3. 洋蔥可以分解脂肪 :

心臟病人每天吃洋蔥，有利阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊。 

 

4. 洋蔥可以預防胃癌 :

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

 

5. 洋蔥可以對抗哮喘 :

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；故洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

 

6. 洋蔥可以治療糖尿病 :

洋蔥被用來治療糖尿病。醫學證明洋蔥確實能夠降血糖，不論生食或熟食，都同樣有效果。洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

 

7. 洋蔥可以防治失眠 :

洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥 放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

 

8. 洋蔥可以防治鼻塞 :

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。