藍象牌的咖哩包近日係香港真的好HIT啊,不過唔係咁易買到同比較貴, 所以好多謝好友係佢朋友去泰國旅行時都不忘幫我搭單買左幾種不同口味的咖哩包我試, 真的一試難忘啊, 如果大家有機會泰國玩都買來試下啊........
材料方面如圖：香矛一支, 檸檬葉數片, 雞一只, 泰國茄子一包, 椰漿一包, 藍象牌青咖哩 一包
做法:開鍋落油將干蔥爆香跟住加入青咖哩 一包，再加入１/２份的椰漿， 炒到咖哩漿同椰混合，再慢慢加雞件， 等每一件都沾上汁時就可以加咪茄子，香矛同檸檬葉數片，之後再加少少魚露， 糖就可以上蓋去炆佢一陣，而火力中少就OK LA, 但記得不用加水， 因為雞會出水，等ｄ雞熟時就可以加咪剩的1/2包椰漿就OK LA,真的係一味好好佐飯的餸
仲有又脆又甜的蒜泥炒野菜。。。
惠洲梅菜蒸魚，其實我主要想食梅菜多過魚囉，WAHAHA...........
真的一餐簡單又好味的晚餐呢。。。。
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