不知不覺已經立秋左啦. 所以係街市都可以見到好多好靚的蓮藕,蓮子買,如果鐘意食蓮藕的你真的唔好錯過依段時間啦......
依道菜係我屋企真的好少機會會出現, 因為我家豆爸同工人姐姐都唔食豬肉, 所以冇嘜動力去食煮依個餸,但因為豆婆婆去左外國渡假, 所以我依個家姐仔一有時間就返去娘家睇下個細佬妹同煮D好野佢地食,HEHE................
南乳花生蓮藕炆五花腩真的難,五花腩一块$25, 蓮藕$10, 冰糖一粒, 花生$2, 南乳1.5磚,首先將豬肉洗好切成一块块大約2-3Cm厚, 花生洗好同刀輕輕拍一拍等佢易D淋, 南乳將成乳溶, 而蓮藕方面就將皮擦左佢, 再拍成一块赽.....
大家記得用刀仔擦佢蓮藕皮就OK , 因為依個做法係最快最乾淨的
燒熱鍋後, 將五花腩煎一煎, 大約金黃色就可以加南乳一齐再炒一炒, 跟加水, 花生,冰糖, 生抽1湯匙, 老抽1湯匙加蓋炆佢30分鐘到, 之後加咪蓮藕再炆佢30分鐘, 最後再試一試味就OK ,真的一道好好佐飯的餸..
鐘意街市的我又點放D新鮮的海鮮呢, 休魚期後D花蟹又平又靚, 簡簡單單拾左佢就可以完完全全的感受佢的鮮同甜,真的好正啊...
仲有子薑炒雞....
蝦米粉絲煮節瓜
虾醬炒通菜
鼓蕉蔥炒蜆,真的好好味啊.........
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