街頭魚肉碗仔翅

 

 

成日覺得煲完湯的肉掉左佢好似好晒咁, 所以我都希望可以拎佢來做其他野, 今次就搞搞新意思,整左個大人小朋友都鐘意的街頭魚肉碗仔翅....作法亦非常簡單!

 

 

大家可以用生果刀將魚肉以一條條的型態,放落去煲中同其他配料一斎就OK LA..

 

街頭魚肉碗仔翅

 

已煲湯的豬肉     $20 (撕成一條條)

龍口粉絲              一包細的

冬菇                      5只

木耳                      適量

魚肉                      $7

雞湯                      2杯

 

 

調味理

 

老抽             1湯匙

生抽             1湯匙

蠔油             1湯匙 

麻油             適量 

盐                 適量

 

1. 將所有干貨浸20分鐘, 之後切成一條條

2. 雞湯滾時就可以加冬菇, 木耳, 豬肉煮5分鐘.

3. 將魚肉慢慢加湯中煮陣,再加調味理

4. 味道調好後再加入粉絲同生粉水就完啦............