上個星期三因為有D事要處理,所以請左半日假，完事後緊系拉淋淋返屋企陪下只豆豆豬啦!見有時間就同整下親子手工啦！我發覺整手工的過程不單可以建立良好的親子關係外，更加可以培養小朋友的專注力，當然每小朋友特質都吾同的，所以未必對每個小朋友都ok,但對豆豆就非常有用，每次同佢玩手工佢十分投入,而且好願意聽我的指示去完成每一個過程, 所以我都會多抽時間同玩依一類的活動去培養佢的專注力,HEHE.............
為左方便同豆豆一斎整CAKE, 所以我地係小桌子整,材料都非常簡單.....
睇下佢專注個樣幾可愛, 希望佢可以將依份的專注力放係佢學習路上.......
原本我影左好多隕張相的, 點知我一個唔小心DELETE 左, 好在有張合併相的RECORD ,如果唔係就慘啦!
材料
無鹽牛油 75克
砂糖 10克
蛋黃 2個
蛋白 2個
砂糖 50克
低筋粉 65克
發粉 1/2茶匙
做法
1.首先預熱焗爐180度(15分鐘)。
2.室溫牛油 + 砂糖(12克)用低速打至鬆發。
3.加入蛋黃(分2-3次加入)繼續攪拌至光滑。
4.另外將蛋白用打蛋器稍打,加入砂糖(102克)2-3次加入打至企身。
5.用膠挖將蛋黃糊分2-3次加入蛋白糊內輕輕攪拌勻。
6.篩入低筋粉 + 發粉落去攪拌勻。
7.將麵糊放入唧袋內，然後唧落紙杯仔內(6-7成滿),
再入焗爐(中層)180度焗15-20分鐘OR見到面係金黃色已經OK LA
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